کاجو پوری تیار کرنے میں کافی آسان ہیں اور ساتھ ہی کرسپی بھی ہیں۔ ناشتے کا یہ نسخہ ایک ایسی چیز ہے جو آپ کو ضرور پسند آئے گی۔ یہ کرنچی پوریاں آپ کے لیے گھر پر آزمانے کے لیے ایک بہترین ناشتہ ہیں۔ پوریوں کی دوسری اقسام کے برعکس، انہیں پکایا جاتا ہے جو انہیں صحت مند بناتا ہے۔ وہ ذائقہ اور خوشبو سے بھرپور ہوتے ہیں۔ انہیں آسانی سے بنایا جا سکتا ہے اور صرف چند اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے جیسے الائچی، کاجو، دودھ، چینی اور کچھ زعفران۔ وہ کچھ چائے اور کافی کے ساتھ پینا حیرت انگیز ہیں۔ آپ کو انہیں بار بار بنانے کی بھی ضرورت نہیں ہے۔ انہیں صرف ایک بار بڑی تعداد میں بنائیں اور ذخیرہ کریں۔ اگر آپ سڑک کے سفر یا پکنک پر جانے کا ارادہ کر رہے ہیں تو کاجو پوری بھی بہترین ہیں، بس کچھ پیک کریں اور انہیں راستے میں رکھیں۔ ان پوریوں کا میٹھا ذائقہ عام ذائقہ دار پوریوں کے برعکس ایک خوش آئند تبدیلی ہے۔ ان پوریوں سے نکلنے والی خوشبو آپ کو ان کا عادی بنا دے گی۔ آپ اپنے بچے کے لنچ باکس میں ایک یا دو پوری بھی شامل کر سکتے ہیں۔ یہ غذائیت کے ساتھ ساتھ ان میں خشک میوہ جات کی خوبی بھری ہوئی ہے۔ تو آج گھر میں اور جب چاہیں کچھ پُریاں کھائیں۔ بس اس آسان نسخے پر عمل کریں اور اپنی چائے اور گپ شپ کے ساتھ ساتھ ہونٹوں کو تیز کرنے والا ناشتہ لیں۔
.کاجو پوری کے اجزاء
| مواد | مقدار |
|---|---|
| قطرے بادام کا جوہر | 2 قطرے |
| زعفران | 1/4 چائے کا چمچ |
| کاجو پاؤڈر | 1 کپ |
| دودھ | 3 کھانے کے چمچ |
| الائچی پاؤڈر | 3 ہری الائچی |
| چینی | 100 گرام |
کیسے بنائیں Kaju Puri
مرحلہ نمبر 1
اس آسان نسخے کو تیار کرنے کے لیے ایک دیگچی لیں اور اس میں الائچی پاؤڈر، بادام کا جوہر، کاجو اور چینی ڈالیں۔ ان کو اچھی طرح ٹاس کریں۔
مرحلہ 2
تھوڑا سا زعفران گرم کریں اور پھر اسے ایک چائے کے چمچ دودھ میں گھول لیں۔
مرحلہ 3
اس زعفران کے دودھ کو پہلے تیار کردہ مکسچر میں شامل کریں۔ نرم آٹے میں گوندھ لیں۔ اس آٹے کی چھوٹی چھوٹی گولیاں بنا لیں۔
مرحلہ 4
اب، پولی تھین کی تقریباً دو چھوٹی چادریں اور ایک چوڑی یا 50 ملی میٹر کا سانچہ لیں۔ ایک چادر اور چوڑی کو سطح پر رکھیں۔ آٹے کی ایک گیند کو چوڑی یا سانچے کے اندر رکھیں اور پولی تھین کی دوسری شیٹ سے ڈھانپ دیں۔ اسے چوڑی یا سانچے کی شکل میں رول کریں۔
مرحلہ 5
اسی طرح باقی آٹے سے پوریاں بنائیں۔
مرحلہ 6
انہیں بیکنگ ٹرے پر رکھیں اور 190 ڈگری سینٹی گریڈ پر 15-20 منٹ تک بیک کریں۔ یہاں تک کہ آپ پوریوں کو پکانے کے بجائے گرل کر سکتے ہیں۔ پوریوں کو ٹھنڈا ہونے دیں اور سرو کریں۔
